ハバネロのレシピ

こーれーぐーすとは、沖縄の調味料で、
島唐辛子を泡盛に漬けたもの。

からーい調味料で、ゴーヤーチャンプルーにかけて食べると、
すごくおいしくなります。

今回試したのはそれのハバネロバージョン。

にんにく１かけと、ハバネロ４つと泡盛。
これを、ドレッシングが入っていた容器に入れて、
完成です。

あとは、何日か置けばいいと思っていました。

で、1日たったところで味見をしてみました。

出てます。出てます。
ハバネロの辛さが。からーい。
1日たっただけで、すごいからさが出ています。

これを、いまは、野菜炒めや、餃子や、シュウマイ、チャーハンなど
あいそうなものすべてにかけて食べています。

これは食欲が増しますよ。